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La ebanistería es una especialización de la carpintería la cual consiste en la construcción de muebles. La ebanistería se diferencia de la carpintería en que produce muebles más elaborados, con mayor número de técnicas como la talla o el torneado, la ebanistería trata de desarrollar muebles con una mayor calidad, acabado y diseño. Tanto para mobiliario comercial o doméstico. Las maderas que se utilizan en el mundo de la ebanistería suelen ser maderas finas o preciosas, exóticas e indígenas, pero también se pueden utilizar maderas ordinarias por motivos económicos.
La persona encargada de realizar este tipo de muebles es el ebanista. El ebanista es un artesano que se dedica a la fabricación de muebles normalmente por unidades o en número reducido. El ebanista puede crear muebles con un estilo más antiguo o creaciones de estilo contemporáneo.
El ebanista ha de preocuparse por garantizar la calidad del mueble final, por ello debe tener sumo interés en las distintas etapas de fabricación, elección de la madera, aserrado, ensamblaje, del decorado y del montaje del mueble. Para que sea de la mayor calidad y acabado posible.
Las herramientas que son utilizadas en ebanistería son las mismas que en carpintería pero más finas, debido a que así lo exige el grano de la madera, además utiliza otras herramientas como la piedra pómez o el papel de lija.
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