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Claudia
ÁVILA
Opinión sobre Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria
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Lilian
MÁLAGA
Opinión sobre Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria
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Belen
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Maria
SEVILLA
Opinión sobre Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria
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Jose Antonio
GRANADA
Opinión sobre Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria
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La seguridad alimentaria es aquella que se encarga de tratar todos los aspectos económicos y socioculturales. Es decir, consiste en permitir el acceso de todas las personas a los alimentos de manera segura, nutritiva y en la cantidad suficiente para satisfacer los requerimientos nutricionales y preferencias alimentarias y de esta manera poder apostar por una vida activa y saludable.
Un APPCC se trata de un documento por el cual se rigen las empresas y de carácter obligatorio cumplimiento, pues se encarga de tratar todos los peligros posibles en la industria y todos los puntos críticos. Es por ello la necesidad de estandarizar este documento y evitar o reducir en su mayor medida las posibles intoxicaciones alimentarias que pueden dar lugar a problemas graves para la salud de las personas.
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