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Código: MAPN0209
Nivel: 3
Cualificación profesional de referencia:
Organización de lonjas
Referente Legislativo:
- REAL DECRETO 1087/2005, de 16 de septiembre, por el que se establecen nuevas cualificaciones profesionales, que se incluyen en el Catálogo nacional de cualificaciones profesionales, así como sus correspondientes módulos formativos, que se incorporan al Catálogo modular de formación profesional, y se actualizan determinadas cualificaciones profesionales de las establecidas por el Real Decreto 295/2004, de 20 de febrero (BOE 05-10-2005).
Competencia General:
Coordinar y supervisar, la recepción, clasificación y etiquetado para subasta de los productos pesqueros, cumpliendo la normativa en control de calidad, seguridad y salud laboral vigente.
Ámbito Profesional:
Ocupaciones y puestos relevantes:
Encargado de lonja. Supervisor de almacenes de productos pesqueros.
Requisitos necesarios para el ejercicio:
Referencia Legislativa:
- Real Decreto 718/2011, de 20 de mayo, por el que se establecen seis certificados de profesionalidad de la familia profesional Marítimo pesquera que se incluyen en el Repertorio Nacional de certificados de profesionalidad. (BOE 20-06-11).
Observaciones generales acerca de los espacios formativos:
No debe interpretarse que los diversos espacios formativos identificados deban diferenciarse necesariamente mediante cerramientos.
Las instalaciones y equipamientos deberán cumplir con la normativa industrial e higiénico sanitaria correspondiente y responderán a medidas de accesibilidad universal y seguridad de los participantes.
El número de unidades que se deben disponer de los utensilios, máquinas y herramientas que se especifican en el equipamiento de los espacios formativos, será el suficiente para un mínimo de 15 alumnos y deberá incrementarse, en su caso, para atender a número superior.
En el caso de que la formación se dirija a personas con discapacidad se realizarán las adaptaciones y los ajustes razonables para asegurar su participación en condiciones de igualdad.
Observaciones:
Ir a MF0288_3 Gestión de lonjas
Ir a MF0289_3 Control de productos en lonja
Ir a MF0290_3 Almacenamiento y exposición de productos en lonja
Ir a MP0168 Módulo de prácticas profesionales no laborales de organización de lonjas
- Unidad Didáctica: Aplicación de procedimientos de limpieza.
- Unidad Didáctica: Descripción de actividades de organización y vigilancia de los manipuladores.
- Unidad Didáctica: Desarrollo de actividades de recepción de productos.
- Unidad Didáctica: Aplicación de técnicas de control legal y sanitario de los productos.
- Unidad Didáctica: Procedimientos de trazabilidad.
- Unidad Didáctica: Integración y comunicación en el centro de trabajo.
Nuestro portfolio se compone de cursos online, cursos homologados, baremables en oposiciones y formación superior de postgrado y máster
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