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Según el informe presentado por el CTESC sobre formación en el sector turístico, los cursos de hostelería y restauración relacionados con la cocina, el turismo rural y guía turístico tiene un gran futuro, al tratarse de los sectores con más crecimiento. El informa sobre formación en el sector turístico se elaboró tras analizar la formación que se imparte, las competencias que se requieren y las necesidades de la empresa en relación con la formación continua.
La formación en el sector turístico en universidades se centra principalmente en los cursos de turismo y agencias de viajes relacionados con la gestión de organizaciones turísticas, comercialización y marketing y organización de eventos. Además, se observó también una amplia oferta de formación en el sector turístico en cursos de FP de grado medio y superior.
Por otra parte, el estudio sobre necesidades de formación en el sector turístico destaca, que por lo general, las empresas del sector invierten poco en seguir formando a su personal. Concretamente, solo participaron en formación en el sector turístico cerca de la mitad de las empresas en los últimos 5 años. Además, algo más del 30% de las empresas nunca ha realizado ni prevé realizar formación en el sector turístico. De estos datos podemos deducir la importancia de fomentar la formación continua en la empresa turística.
Para finalizar, el estudio también afirma que la formación en el sector turístico tiene menos relevancia que la experiencia laboral previa en las ofertas de empleo del sector, especialmente en las categorías de auxiliar de cocina y sala.
Jose Sanjuán Iglesias
Diplomado en Ciencias Empresariales
Licenciado en Investigación y Técnicas de Mercado
Área de Investigación y Comercio Exterior Euroinnova
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